12 €
Der Klassiker
Wie am ersten Tag: Rind, gereifter Cheddar, rohe Zwiebel und unsere Sauce.
Officina del Panino
Es beginnt beim Brot
Angefangen haben wir mit einem Grill, sechs Hockern und der Überzeugung, dass man Brot nicht kauft. Seither wird der Teig früh am Morgen gemacht, das Fleisch kommt vom selben Metzger, und alles andere — der Raum, die Biere, die Leute — ist darum herum gewachsen.
Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier / Die Karte / Die immer gleichen vier /
Die immer gleichen vier
Vier Burger, und es sind immer dieselben vier. Wir wechseln sie nicht mit der Saison, denn wir haben Jahre gebraucht, bis sie so waren: Brot auf der Platte getoastet, Fleisch blutig, wenn Sie nichts anderes sagen, und Saucen aus unserer Küche. Wer etwas möchte, das nicht auf der Karte steht, fragt in der Küche.
14 €
Der Langsame Rauch
Acht Stunden geräuchert, hausgemachte Barbecue-Sauce und in eigenem Fett karamellisierte Zwiebel.
16 €
Der Trüffel
Fließender Fontina, gebratene Pilze und geriebener schwarzer Trüffel, ohne Saucen serviert.
13 €
Der Scharfe
Jalapeño, knuspriger Chorizo und Chili-Mayo: langsamer Beginn, schweißtreibendes Ende.
Der Raum am Abend
Ab acht füllt sich der Raum und bleibt bis spät voll. Gedämpftes Licht, Tische dicht beieinander, der Zapfhahn ohne Pause: hier redet man laut, und es stört niemanden.
Vier vom Fass
Vier feste Zapfhähne, alle aus einer Brauerei eine halbe Stunde von hier. Jedes Bier ist für einen bestimmten Burger gemacht — darunter steht, für welchen.
33 cl · Alk. 4,5%
Pilsner
Hell und trocken. Sauberer Abgang, kein bitterer Nachhall: das Bier fürs Warten.
Zum Klassiker
33 cl · Alk. 5,2%
Bernstein
Malzig, mit einer Karamellnote, die dem Rauch standhält, ohne ihn zu überdecken.
Zum Langsamen Rauch
33 cl · Alk. 6,0%
Haus-IPA
Bitter und zitrusartig. Sie räumt die Schärfe weg und schickt dich zum nächsten Bissen.
Zum Scharfen
33 cl · Alk. 5,8%
Stout
Kaffee und Zartbitterschokolade, dicht. Das Bier, mit dem der Abend endet.
Zum Trüffel
Tisch reservieren
Samstags und sonntags wird es früh voll: ein Anruf genügt für Ihren Tisch.
Häufige Fragen
Häufige Fragen
Nicht gefunden, was Sie suchen? Rufen Sie an: es antwortet ein Mensch.
+39 333 0000003Wo sind Sie?
Wir sind in Via del Cavallino, in Lido di Jesolo. Die Karte finden Sie am Seitenende.
Wann haben Sie geöffnet?
Di – Fr: 18:00 – 23:00 · Sa – So: 18:00 – 01:00. Wir halten die Zeiten hier aktuell, ein Anruf ist aber immer der kürzeste Weg.
Was gibt es bei Ihnen?
Pilsner, bernstein, haus-IPA e stout. Wenn das Gesuchte nicht dabei ist, fragen Sie: oft geht es trotzdem.
Wie buche ich?
Am schnellsten geht es mit einem Anruf an +39 333 0000003 oder per WhatsApp.
Was kostet es?
Üblich sind 15-25 € pro Person. Die Rechnung hängt von Ihrer Wahl ab.
Sprechen Sie andere Sprachen?
Wir kommen zurecht auf Italienisch, Englisch, Deutsch.