12 €
Il Classico
Come lo facevamo il primo giorno: manzo, cheddar stagionato, cipolla cruda e la nostra salsa.
Officina del Panino
Si comincia dal pane
Siamo partiti con una griglia, sei sgabelli e l'idea che il pane non si compra. Da allora l'impasto si fa la mattina presto, la carne arriva dallo stesso macellaio e il resto — la sala, le birre, la gente — è cresciuto attorno a quello.
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I quattro di sempre
Quattro panini, e sono sempre quelli. Non li cambiamo di stagione perché ci abbiamo messo anni a farli venire così: il pane tostato sulla piastra, la carne al sangue se non ci dite il contrario, e le salse fatte qui dietro. Se volete provare qualcosa che non c'è scritto, chiedete in cucina.
14 €
Il Fumo Lento
Otto ore di affumicatura, salsa barbecue fatta in casa e cipolla caramellata nel suo grasso.
16 €
Il Tartufo
Fontina che cola, funghi saltati e una grattata di tartufo nero sopra, servito senza salse.
13 €
Il Piccante
Jalapeño, chorizo croccante e maionese al peperoncino: si comincia piano e si finisce sudando.
La sala di sera
Dalle otto in poi la sala si riempie e resta piena fino a tardi. Luce bassa, tavoli vicini, la spina che lavora senza fermarsi: è un posto in cui si alza la voce e non dà fastidio a nessuno.
Quattro alla spina
Quattro spine fisse, tutte di un birrificio a mezz'ora da qui. Ognuna è nata per stare accanto a un panino preciso, e sotto ognuna c'è scritto quale.
33 cl · Alc 4,5%
Pilsner
Chiara e asciutta. Finale pulito, nessuna coda amara: è quella che si beve mentre si aspetta.
Con il Classico
33 cl · Alc 5,2%
Ambrata
Maltata, con una nota di caramello che regge l'affumicatura senza coprirla.
Con il Fumo Lento
33 cl · Alc 6,0%
IPA di casa
Amara e agrumata. Pulisce la bocca dal peperoncino e ti rimanda al morso dopo.
Con il Piccante
33 cl · Alc 5,8%
Stout
Caffè e cioccolato amaro, densa da masticare. È quella con cui si chiude la sera.
Con il Tartufo
Prenota il tavolo
Il sabato e la domenica si riempie presto: una chiamata basta a tenervi il posto.
Domande frequenti
Domande che ci fanno spesso
Non trovate quello che cercate? Chiamate: risponde una persona, non un centralino.
+39 333 0000003Dove vi trovate?
Siamo in Via del Cavallino, a Lido di Jesolo. Trovate la mappa in fondo alla pagina.
Quando siete aperti?
Mar – Ven: 18:00 – 23:00 · Sab – Dom: 18:00 – 01:00. Gli orari li teniamo aggiornati qui, ma per sicurezza una telefonata è sempre la via più corta.
Che cosa si mangia da voi?
Pilsner, ambrata, IPA di casa e stout. Se quello che cercate non è in elenco, chiedete: spesso si fa lo stesso.
Come si prenota?
Il modo più veloce resta una telefonata al +39 333 0000003 oppure su WhatsApp.
Quanto si spende?
La fascia abituale è 15-25 € a persona. Il conto dipende da quello che scegliete, e il listino è aggiornato.
Parlate altre lingue?
Ci arrangiamo in italiano, inglese, tedesco.